ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LEY DE ETIQUETADO FRONTAL
TALLER SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LEY DE ETIQUETADO FRONTAL
En el marco del módulo "Salud - Inequidad", y
abordando la problemática de la naturalización de la inequidad en el acceso a
los determinantes de la salud, nos visitó la licenciada Mercedes Banegas de la
Fundación Sanar Nutrición.
Mercedes expuso sobre la alimentación saludable y la Ley 27.642 de Promoción de
la Alimentación Saludable, también conocida como Ley de Etiquetado Frontal.
Durante su presentación, detalló el proceso de creación y aprobación de la ley,
así como las estrategias e interferencias empleadas por la industria para
obstaculizarla.
Se enfatizó la importancia de garantizar el derecho a la información y a la
salud, y la necesidad de mejorar los entornos para fomentar decisiones de
consumo informadas y responsables. Agradecemos a Mercedes por su tiempo y la
claridad de su exposición.
